私たちの想い 大海酒造について

全国一のさつまいもの産地、鹿児島県の鹿屋市(かのやし)で、地域の9蔵が結集してできた大海酒造。各蔵が長い時間の中で受け継いで来た知恵と伝統を継承しつつ、真摯に実直に挑戦を続け、焼酎造りに情熱を注いでいます。
一口飲めば「おいしい」と喜んでいただける焼酎造りを目指して、地元の契約農家で育ったさつまいもを使い、できるだけ造り手の経験と五感を駆使し焼酎造りを行っています。

より「美味しい」焼酎をお届けするために

より「美味しい」焼酎をお届けするために

地元の契約農家と2人3脚で芋作りに入り、毎年違う自然の生業と対峙しながら、杜氏と蔵人は製造期間を通して蔵に泊まり込み、24時間手作り蔵の限界まで挑みます。
麹菌と対話しながら最高を手繰り、各ブランドの仕込みを綿密なスケジュールで管理し、瓶詰めの工程までも安心安全を第一に考え、より「美味しい」焼酎をお届けするために、一丸となって向き合い続けています。

大海酒造の「美味しい」焼酎
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営業カレンダー

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大海酒造

〒893-0016 鹿児島県鹿屋市白崎町21番1号
TEL:0994-44-2190 FAX:0994-40-0950
フリーダイヤル:0120-557-320(通話料無料)
営業時間:9:00〜17:00( 月〜金/土日祝日を除く)

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。